{Biscotti al cacao Arlecchino} per Carnevale

Il bello del Carnevale è che basta poco per rendere fuori dal comune qualcosa di ordinario, come quelle maschere improvvisate con quello che c'è in casa tipo un vecchio cappello, un paio di pantaloni troppo larghi e un po' di trucco divertente sul viso.

Questi Biscotti Arlecchino, creati per festeggiare il Martedì Grasso, sono un'allegra e colorata variante dei miei classici biscotti al burro da decorare, con l'aggiunta di un pizzico di cacao per renderli ancora più speciali e di tanta glassa colorata.

Come decorare i biscotti per Natale: parte I, cosa sono e a cosa servono sac a poche e squeeze bottle

Più che il titolo di un post sembra quello di un trattato, lo so, ma in questi giorni di glasse, biscotti e feste alcuni lettori/amici/conoscenti/simpatizzanti/semplici-passanti mi hanno chiesto consigli su come decorare i biscotti con la glassa.

Partiamo con ordine e parliamo di quello che vi serve davvero.

 

Per dipingere un quadro basta poco: una tela e dei colori.

Senza dei pennelli, un cavalletto, una tavolozza e dei modelli però non andreste molto lontano, a meno che il vostro intento non sia quello di dipingere con le mani o di spruzzare vernice sulla tela - cosa che potrebbe comunque essere apprezzata in qualche galleria di arte moderna.

Per decorare i biscotti il discorso è lo stesso: si parte da una buona base biscottosa (tipo la mia ricetta dei biscotti al burro o la mia ricetta del pan di zenzero) e da una ottima glassa reale e poi ci si diverte a scatenare il proprio estro artistico con alcuni pochi e semplici attrezzi, nemmeno troppo costosi.

Come fare la glassa per decorare i biscotti con il Meri-White

Nell'ultimo anno il mio rapporto con la sac à poche e la glassa reale è passato da "amore/odio" a "reciproca diffidenza" a "ti giuro eterna fedeltà". Ho scoperto che decorare biscotti mi rilassa e mi diverte, sopratutto quando li regalo ai miei amici e ai miei cari. Regalare biscotti a Natale è anche meglio.
Il periodo delle feste è il migliore per divertirsi con la glassa o per iniziare se non l'avete mai fatto.
Potete partire, ad esempio, dalla decorazione degli omini di pan di zenzero da fare insieme ai bambini. O potete preparare dei biscotti da appendere all'albero di Natale o da usare come segnaposto per il cenone o potete costruire una casetta per i vostri omini.

{Lebkuchen} Il giro del mondo in 80 biscotti - 9 Austria & Germania

Per scattare questa foto ho perso 10 anni di vita e ho guadagnato una manciata di capelli bianchi.

Non parlo della foto in alto, quella dei Lebkuchen per la tappa del Giro del Mondo in 80 biscotti, ma di questo panorama bavarese con il Castello di Neuschwanstein in primo piano.

{Biscotti d'estate} - Tutorial: come fare biscotti senza stampini o formine

Da decorare rigorosamente ascoltando Itsy Bitsy Teenie Weenie Yellow Polka Dot Bikini

In cucina ho una grande scatola piena zeppa di stampini per biscotti. Ci sono formine geometriche, formine floreali, una foresta in miniatura di alberelli di Natale, tanti cuori da far invidia a Cupido, una schiera di angioletti, soggetti per la primavera e la Pasqua e forme particolari non facili da catalogare, come lo stampino della Torre Eiffel o della Croce di Malta.
La maggior parte dei biscotti decorati che vedete su queste pagine non ha però uno stampino.

{Biscotti Stark - Il Trono di spade}

Era una sera d'estate di qualche anno fa , il caldo era soffocante e lo combattevo con gli amici a suon di gelati e granite. Si parlava del più e del meno, sopratutto si parlava di libri. Uno di loro mi chiese se avessi mai letto Martin. Il nome non mi diceva nulla così gli chiesi di cosa parlassero i suoi libri. Con voce divertita e sibillina il mio amico rispose "oh, non è facile da spiegare. Leggili e basta". Fidandomi, il giorno dopo comprai "Il trono di spade" e fu subito come essere risucchiata in un altro mondo. Quelli che hanno letto i libri della saga "Cronache del ghiaccio e del fuoco" e quelli che guardano la serie tv "Il trono di spade" sanno di cosa parlo.

{Bastoncini morbidi alle rose} per un delirante scambio di biscotti

Ormai è quasi una tradizione attendere con ansia e gioia il suono del postino in attesa dei pacchi pieni di biscotti.
E' bello cercare di scoprire già dal nome del mittente quale blogger possa averli spediti. È stato elettrizzante aprire i pacchetti e mordere il primo biscotto leggendo gli auguri di Ricette Bimby, Pappa e Cicci e La Cucina Spontanea
Si scoprono nuovi gusti, nuovi blog e nuove persone oltre lo schermo del pc.
Gli stessi sentimenti li ho provati nella fase della mia spedizione nonostante le Poste, peggio del Grinch, abbiano provato a smorzare il mio entusiasmo biscottiero natalizio.

{The Raven cookies}

"Then this ebony bird beguiling my sad fancy into smiling, By the grave and stern decorum of the countenance it wore, “Though thy crest be shorn and shaven, thou,” I said, “art sure no craven, Ghastly grim and ancient Raven wandering from the Nightly shore — Tell me what thy lordly name is on the Night’s Plutonian shore!”   Quoth the Raven “Nevermore.”

Leggete Poe. Leggetelo se amate Baudelaire. Leggetelo se amate i romanzi gotici, i gialli, i trattati di filosofia, la poesia.

*Pipistrelli al cioccolato* i biscotti paurosamente buoni

Quest'anno quando i piccoli vicini busseranno alla mia porta domandando allegri "Dolcetto o scherzetto?" risponderò senza ombra di dubbio "Dolcetto!".

*Biscotti papaveri - Poppy Cookies*

Ci sono macchie di rosso, ai bordi delle strade, nei giorni che delimitano la fine della primavera e l'inizio dell'estate. Caparbi e incoscienti, i papaveri spuntano dove a loro piace, incuranti di mettere radici in un campo di grano, nel mondo di Oz o tra i binari di una stazione ferroviaria.

*Biscotti Mandorlotti* ultra rapidi senza glutine, lievito e lattosio

La scusa principale che tiene lontane le mie amiche dall'impastare i biscotti è: non ho tempo. Lo pensano con sincerità forse immaginandomi perennemente immersa con le mani in ciotole di uova e farina o addormentata davanti al forno a causa della lunghissima attesa per i tempi di cottura o con il cervello impiegato in complicati schemi aritmetici di pesi, misure e ingredienti giusti. Io sorrido loro e rispondo semplicemente "Prova a fare questi".

*Little Black Dress Cookie*

Quando penso a Colazione da Tiffany ho in mente lei: di un'eleganza invidiabile che mangia con perfetta nonchalance una brioche davanti alla vetrina di Tiffany. Lei è Audrey Hepburn e indossa un vestito da cocktail nero, un tubino entrato nella storia del cinema e del costume.