martedì 30 giugno 2015

{Frozen yogurt bark} barrette ghiacciate di yogurt greco


Questa è una ricetta pigra, una di quelle che ti permettono di svuotare frigo e dispensa senza riempire il lavandino di pentole sporche. E' una di quelle ricette pigre da pomeriggi d'estate, quando al massimo hai la forza per aggiungere due cubetti di ghiaccio al tuo bicchiere di tè freddo.
Per preparare queste barrette hai bisogno solo di pochi ingredienti: yogurt greco, miele e noci.

lunedì 1 giugno 2015

{Reine de Saba} la torta mandorle e cioccolato di Julia Child


Tre sono i grandi misteri culinari che non riesco a risolvere:
perché le fette biscottate cadono sempre dalla parte della marmellata?
perché la crema spalmabile al cioccolato finisce sempre così in fretta?
perché Mastering The Art of French Cooking di Julia Child non è stato ancora tradotto in italiano?

venerdì 22 maggio 2015

{Estratto di lavanda} fatto in casa


Nella lista dei miei desideri culinari, quello di preparare un afternoon tea in grande stile è sicuramente ai primi posti. Immaginate la scena: una tovaglia a fiori ricamata, il servizio buono di tazzine da tè, tovaglioli di lino e delle alzatine piene di dolcetti fatti in casa dai colori pastello. Una merenda deliziosamente vecchio stile che profuma di vaniglia, limone e lavanda. Una merenda che profuma di primavera.