{Pepperkaker o Pepparkakor o Piparkakku} Il giro del mondo in 80 biscotti - 11 Norvegia, Svezia e Finlandia

Nel mio/nostro viaggio del Giro del mondo in 80 biscotti una cosa come questa prima o poi doveva succedere: un ricetta contesa e condivisa da ben 3 nazioni. 

In realtà ogni Paese del Nord Europa ha una sua variante di Pan di zenzero. Che sia in forma di torta o di pane dolce, come il Pain d'Epices francese, o di biscotti, come i Lebkuchen tedeschi e austriaci, il Pan di zenzero è il protagonista indiscusso tra i dessert di Natale. 

BperBiscotto in tv e altri dolci avvisi

Oggi prendiamo insieme, io e voi, una breve pausa dai fornelli. Prepariamo una cioccolata calda - per me niente zucchero, grazie - allunghiamo la mano sul vassoio dei biscotti e sediamo sul divano a chiacchierare.

Di cosa? Intanto della nuova veste del blog. Vi piace? E' sempre la mia creaturina, un po' chic e con qualche macchia di farina e cioccolato qui e là, ma nello stesso tempo è più fresca, frizzante come un calice di bollicine.
Il blog è ora su due colonne, a destra trovate l'indice degli argomenti insieme a tutti i pulsanti social per restare in contatto. E a questo proposito, ho eliminato il sistema di commenti Disqus. Purtroppo ho perso i commenti sugli ultimi due post :/ ma adesso i commenti funzionano di nuovo, alleluia.

Mentre sorseggiamo la nostra cioccolata calda, se volete fare una pausa dal computer e accendere la tv sul canale 221 del digitale terrestre mi troverete alle 19:30 nella puntata di oggi 12 novembre di "Indovina chi viene a cena" su Arturo Tv con Mattia Poggi.

{Kinako cookies} Il giro del mondo in 80 biscotti - 10 Giappone

Ho una vera infatuazione per i negozi di alimenti biologici. Al di là della filosofia che c'è dietro quei prodotti e della qualità, fonte perenne di dibattito, dobbiamo ammetterlo: sono il paradiso dei foodblogger e degli amanti dei cibi particolari. Non so voi ma io ogni volta mi sento come nella Caverna di Alì Babà dopo aver detto la parola d'ordine "apriti sesamo-senza-ogm".